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Chef da Cena - André Saburó

Atualizado: Mai 28

Difícil pensar em gastronomia japonesa contemporânea no Brasil sem falar do Chef André Saburó. Trabalhar em todas áreas de seu restaurante, de garçom a limpeza geral, da cozinha quente a sushi-man do Quina do Futuro - Taberna Japonesa (renomado restaurante da cena gastronômica de Recife), não é suficiente para explicar a trajetória de sucesso do Chef pernambucano. Adicione a paixão por seu ofício, a pesquisa constante, responsabilidade social e uma história de empreendedorismo familiar emocionante e você começa a entender a trajetória do Chef André Saburó.


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